Zenato Ripassa
Valpolicella Classico

Amarone Classico
Amarone Della Valpolicella

Bush Vine Grenache
Barossa 2006

Brolio
Chianti Classico
Barone Ricasoli

Penfolds
Thomas Hyland
Shiraz 2005

Penfolds
Koonunga Hill
Shiraz Cabernet

Penfolds
Rawson's Retreat
Shiraz Cabernet

Allesverloren
Tinta Barocca 2006

Jim Jim
Tempranillo Merlot 2006

Fallesco
Tellus 2006

San Pedro
35^o South
Carmenère 2006

Steenberg
Merlot 2005

Porcupine Ridge
Merlot

Porcupine Ridge
Syrah

Barone Ricasoli
Chianti Classico Riserva 2004
 

Lindemans
Chardonnay

Gewürztraminer Réserve Henny
Alsace

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut
Champagne
 

Apéritifs

Margarita
4 cl tequila
2 cl cointreau
4 cl Roses lime juice
Garnering: lime, salt

Skaka med is och sila upp i ett margaritaglas med saltkant. Garnera med limeskiva på kanten.

Dry Martini
5 cl gin    
1 cl torr vermouth

Rör med is och sila upp i ett martiniglas. Garnera med oliv och/eller en bit citronskal.

Bloody Mary
4-6 cl vodka 
1-2 cl saft av citron
10-15 cl tomatjuice 
Salt, peppar, sellerisalt, tabasco, worchestershiresås
 
Börja med worchestershiresås och några isbitar i ett highballglas. Tillsätt vodka. Avsluta med en god tomatjuice och rör om.

Gin Fizz
6 cl gin   
4-6 cl citronsour 
4 cl Club Soda eller Tonic

Skaka allt utom Club Soda med is. Sila upp i ett mindre drinkglas utan is. Toppa med soda eller tonic.